夜景が綺麗な燦大阪店に行ってきました

当工房の入居しているプラザ梅新ビルの隣には「あいおいニッセイ同和損保フェニックスタワー」というひときわ高いビルが隣接しており

上層階には夜景のきれいな「燦」というレストランがあります。

地上127mの高さの27階にあるのでものすごく夜景がきれいに見えます。特に場所が御堂筋と新御堂筋が交わる場所にあるので冬場の御堂筋のイルミネーションがヤバいほど美しいです。

今回はコース料理を頼んでみたのでまず、前菜のような感じの料理が出てきました。

練り物、和え物、など4種類で一口サイズの上品な前菜です。

次にお造りが出てきました。

氷の上に盛り付けされており、暖かいレストラン内で食べるとひんやりして味が引き立つ感じがします。

わさびは本わさびのようで鼻にツーンと抜ける香りが良かったです！

次に何の魚か忘れてしまったのですが、せいろ蒸しのような料理が出てきました。

先ほどのお造りに比べて今度は火が通っているお魚なので旨みが凝縮されているようでした。

そして最後にメインのお肉料理です。

分厚い石焼きの器の上に乗っかってきたお肉は赤身でとても柔らかく、

ソースもとても美味しいです！

付け合せのカボチャも甘みが多くお肉にも相性がぴったりだと思います。

石焼はアツアツで焼かれた状態で出てきますのでレアがお好きな方は早めに食べてみた方がよいでしょう！

徐々にレアからウェルダンに向かって行く味を楽しむのも面白いと思います。

そして最後にこのレストランの本当のメインディッシュと言って過言ではないと思います。

御堂筋の夜景がとってもきれいな場所にあるビルだからこそこの景色が堪能できます。

高さで言えばアベノハルカスの方が高いですが御堂筋を一直線に上から見える場所に立っているビルはこのビルだけなのでとても値打ちのある風景だと思います。

レストランの料理はそれなりの値段がしますが、場所と雰囲気代と思えば納得いくお値段ではないでしょうか！

ビルは当工房の隣のビルなので手作りにご来店の際にはぜひこの景色の見える「燦」でのお食事も堪能してくださいませ(^^)

お店の場所はこちらです。

〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満４丁目１５−１０

あいおいニッセイ同和損保フェニックスタワー27F

燦 大阪店

0800-170-2116

大き目ダイヤのS字型結婚指輪

大阪市内も朝方の最低気温がマイナスになるほど寒いです！

インフルエンザも流行っているためマスクをつけている方も多く見受けられますが、

今季、私は風邪をひかずに元気で過ごせております(^^)

本日ご紹介のお客様は兵庫県より大阪工房にご来店くださいました！

作る指輪のデザインはS字型にゆがんだ優しいフォルムの結婚指輪です。

歪んだ指輪を作る場合は、歪み幅の広さの分だけワックスを切り出します。

まず、切り取るための目安線を引いてから糸ノコで切っていきます。

人には癖の様なものがあって、真っ直ぐに切っているつもりでもいつの間にか歪んでしまうとか斜めに切れたりしてしまいます。

上から下まで真っ直ぐに一気に切るのは熟練の職人さんなら大丈夫ですが、初心者の方には難しい切り方になります。

なので、表面を3mm~5mm程度糸ノコで切れたら少しだけ回して、回した表面をまた3mm~5mm深く切り込みます。

表面をぐるぐる回しながら中心に向かって糸ノコで切っていくイメージです。

それでもやはり切った断面が凸凹になるので、切り取る目安線よりも1mm程度広めに切って、

凸凹の断面はヤスリで削って綺麗にします。

S字型の指輪の場合は断面が凸凹でも更にS字型になるようにヤスリで形を削りだすので

おおよそ凸凹でも全く問題ありません。

表面を綺麗に甲丸型に仕上げたワックスを鋳造を経てプラチナで完成した手作り結婚指輪がこちらです。

ゆるやかにS字型に歪んでいます。指輪の幅自体が3mm弱と広めですのでレディスには大き目のダイヤを留めることが出来ました。

1つだけのダイヤでも大きいのを埋め込むと高級感が出ます。

この度のご来店本当にありがとうございました！

末永くお幸せに(^^)